4 Rahasia Desain Dapur dari Desainer Go-To Star Chefs

4 Rahasia Desain Dapur dari Desainer Go-To Star Chefs

Baca Informasi Tentang : Profil Kusen Pintu Aluminium

harga pintu aluminium 2 pintu

Pilih bahan untuk kesesuaian dan kemudahan perawatan.

Di dapur pekerja keras mana pun, permukaan layak untuk direnungkan dengan serius. “Koki menginginkan bahan yang mudah disemprot, yang tidak menimbulkan bau,” kata Cheryl Katz dari C&J Katz Studio, yang, bersama suaminya Jeffrey, telah mengerjakan beberapa desain restoran untuk kuliner terkenal Boston Ana Sortun dan Barbara Lynch (belum lagi merancang dapur untuk rumah Lynch sendiri).

Namun, standar komersial dapat dilonggarkan dalam konteks perumahan. Meskipun menentukan lantai, penutup dinding, konter, dan lemari yang kokoh dan perawatan rendah bukanlah ide yang buruk, penggunaan dapur rumah yang kurang intens memungkinkan lebih banyak pilihan. Katz memberikan satu contoh: “Kami telah mengadaptasi meja kerja logam ikonik yang Anda lihat di semua restoran untuk membuat pulau di ruang kecil,” katanya, “lalu menyesuaikannya dengan kaki kayu sehingga terasa kurang industri.”

Jika klien Anda pasti menginginkan batu alam dan kayu, menerima beberapa tingkat keausan harus menjadi bagian dari tawar-menawar. Untungnya, menurut Aizaki, “orang yang sering menggunakan dapur cenderung memahami” bahwa patina yang dihasilkan “menjadi bagian dari karakter juga.”

Dapur Washington, DC, yang dirancang oleh Solís Betancourt & Sherrill.

Foto: Pieter Estersohn

Rencanakan pencahayaan multifungsi.

Seperti dapur terbuka di restoran, dapur hunian melayani tujuan praktis dan menghibur. Itu membuat pencahayaan optimal “hal yang sangat sulit untuk dicapai,” kata Aizaki. “Anda ingin task lighting, bisa memasak, dan ada juga aspek teatrikalnya, untuk menunjukkan drama dan keseruannya kepada orang-orang. Mereka tidak selalu bekerja sama.” Dia biasanya akhirnya menggunakan kombinasi pencahayaan dekoratif dan lampu pinpoint yang ditujukan ke tempat orang makan, ditambah sapuan dinding di latar belakang, dan mungkin strip LED untuk menyorot item yang ditampilkan di rak terbuka. Layering dan peredupan, dia menekankan, keduanya kunci, dan membayar untuk berhati-hati tentang di mana kontrol pergi.

Ikuti dengan detailnya.

Perhatian yang sama terhadap masalah besar dan kecil akan membantu memastikan desain dapur yang dapat digunakan dengan mulus.

“Semuanya membutuhkan tempat,” kata Katz, dan harus siap sedia. “Apakah piring di rak terbuka untuk akses mudah atau di laci dowel? Sebuah blok daging built-in adalah jempol nyata, sehingga Anda tidak menarik talenan sepanjang waktu. Pilih perangkat keras yang tidak mengganggu. “Tidak pernah pegangan yang memanjang, jadi Anda tidak menangkap benda di atasnya,” dia bersikeras. “Tarik tempat sampah sangat populer.” Lewis menambahkan pemikiran terkait: “Anda ingin pintu mesin pencuci piring diposisikan di tempat di mana, jika mesin pencuci piring terbuka, itu tidak menimbulkan kekacauan.”

Bahkan jika praktik Anda tidak meluas ke proyek perhotelan, menyalurkan pola pikir profesional makanan dapat membantu Anda mengubah dapur utilitarian keluarga menjadi tempat berkumpul yang lezat. Seperti yang dikatakan Katz, “Kami dapat memandu klien perumahan kami untuk mendapatkan dapur yang tepat untuk keahlian mereka, gaya hidup mereka, karena pekerjaan kami dengan koki.”

harga plafon pvc per dus

Baca Juga : Kusen Pintu Aluminium Bekasi